शरीरातील हाडे कमकुवत झाली? व्हिटॅमिन B12 साठी घ्या या वस्तू, डॉक्टरांनी म्हटले मिळणार मोठी शक्ती

व्हिटॅमिन बी12 मांसाहारी पदार्थांमध्ये मुबलक प्रमाणात असते. परंतु शाकाहारी जेवणातून ते संतुलित प्रमाणात मिळू शकते. व्हिटॅमिन बी12 ची कमतरता दूर करुन तुम्ही तुमचे संपूर्ण आरोग्य चांगले करु शकतात.

प्रसिद्ध डायटीशियन आणि नूट्रिशनिस्ट डॉक्टर भावना गर्ग यांनी सांगितले की, शाकाहारी व्यक्तीमधील व्हिटॅमिन B12 ची कमतरता दूर करण्यासाठी योग्य पदार्थांची निवड गरजेचे आहे. फोर्टिफाइड स्प्राउट्स, सोया आणि फोर्टिफाइड तृणधान्ये यासारखे मजबूत खाद्यपदार्थांचे सेवन करणे महत्वाचे आहे. तसेच बीटरूट, मशरूम, केळी, सफरचंद हे देखील चांगले स्त्रोत आहेत.

व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेची लक्षणे जाणवल्यानंतर तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा आणि पूरक आहार घेण्याचा विचार करावा. पण शरीरात आवश्यक पोषक तत्वांची कमतरता शाकाहारी आहाराने देखील पूर्ण केली जाऊ शकते, त्यासाठी चांगले पर्याय निवडले पाहिजे.

दूध, चीज, दही हे व्हिटॅमिन बी 12 चे प्रमुख स्त्रोत आहेत. एका ग्लास दुधामध्ये 0.9 ते 1 मायक्रोग्रॅम व्हिटॅमिन बी 12 असते, जे तुमची रोजची गरज पूर्ण करू शकते. पालकामध्ये लोह आणि व्हिटॅमिन बी12 सारखे पोषक घटक असतात. याव्यतिरिक्त, त्यात कॅल्शियम, जीवनसत्त्वे ए आणि सी देखील असतात, जे शरीरासाठी फायदेशीर असतात.

फोर्टिफाइड सोया आणि नारळ हे दोन्ही शाकाहारी आहारात व्हिटॅमिन बी 12 चे चांगले स्त्रोत असू शकतात जेव्हा ते मजबूत असतात. तसेच फोर्टिफाइड तृणधान्ये आणि नट व्हिटॅमिन बी 12 मध्ये समृद्ध असतात आणि ते शाकाहारी आहाराचा भाग बनू शकतात.

व्हिटॅमिन बी 12 रक्त पेशींच्या निर्मितीमध्ये मदत करते, ज्यामुळे ॲनिमियाची समस्या निर्माण होत नाही. मज्जासंस्थेचे आरोग्य निरोगी ठेवते. मेंदूचे कार्य सुधारते आणि मज्जातंतूचे सिग्नल योग्यरित्या पाठविण्यास मदत करते.